الزهور التي تتخيّلونها، والزهور التي تنبت هنا
يصل أكثر العروسين بصورة مرجعية، وتلك الصورة قد التُقطت في بروفانس أو في الريف الإنجليزيّ. فاوانيا، وورود حدائق، وكوبية، وحوذان — لوحة ألوان وُضعت لمناخ معتدل ولربيع طويل لطيف.
والمغرب ليس هذا المناخ. بعض تلك الزهور يمكن استيراده، بكلفة وبمخاطرة. وبعضها لن يصمد ببساطة يومًا واحدًا. والحقيقة الأطرف، التي تحتاج إلى حديث لبلوغها، أنّ البدائل المحلّية أنسب عادةً للضوء والحرارة والعمارة التي تقف فيها. وسيجري منظّم حفلات الزفاف في مراكش هذا الحديث مبكّرًا، لأنّ الجواب يغيّر الميزانية والمظهر في آنٍ واحد.
ما هو في موسمه فعلًا
الربيع، من مارس إلى مايو، أغنى الفترات. تأتي الورود من وادي دادس، حيث يمتدّ الجني على أبريل ومايو، وحيث الأصناف أصغر وأكثر عطرًا وأشدّ احتمالًا بكثير من ورود الحدائق المستوردة. والجهنّمية في كلّ مكان، بالأرجوانيّ والمرجانيّ والأبيض، وهي بنيوية لا رقيقة: تحفظ شكلها على امتداد يوم حارّ طويل. وزهر البرتقال في الهواء منذ مارس، وأغصان البرتقال المثمرة تصنع تنسيقًا لا يمكن أن يأتي إلا من هنا.
والصيف يضيّق اللوحة ويكافئ ضبط النفس. أغصان الزيتون والأوكالبتوس، والسعف، والبامباس، والأعشاب المجفّفة، وزهور تحتمل الحرارة بكمّيات أقلّ. وهذا هو الموسم الذي تبدو فيه الأعراس المغربية في أبهى صورها غالبًا، لأنّ القيد يدفع التصميم نحو الملمس والعمارة الخضراء بدل الكتلة.
والخريف يجلب موسم ورود ثانيًا أقصر، وعودة الزهور المقطوفة الموثوقة مع انخفاض الحرارة. والشتاء أفقر المواسم للزراعة المحلّية، وأيسرها كذلك على المستوردات لتصمد في الطريق وفي اليوم.
الحرارة، وهي المشكلة كلّها
زهرة كاملة في التاسعة صباحًا قد تنتهي عند الرابعة عصرًا. ليست هذه مسألة جودة بل فيزياء. فكلّ ما له رأس غضّ ومحتوى مائيّ عالٍ — الفاوانيا والكوبية ومعظم ورود الحدائق — مهدَّد فوق الثلاثين درجة، ومهدَّد بشدّة إن وقف في الشمس.
والنتائج العملية غير برّاقة وهي التي تحسم الأمر. تُركَّب التنسيقات في الظلّ وتُنقل متأخّرة. وتخرج زهور المراسم في الساعة الأخيرة لا في الصباح. وكلّ ما عليه أن يصمد اليوم كلّه يُختار لبنيته — أغصان، وعصاريات، ومواد جافّة، وجهنّمية — ويُترك العمل الرقيق للموائد التي تُهيَّأ بعد الغروب.
وكثيرًا ما لا يُقال شيء من ذلك للعروسين، فيقضيان ساعة الكوكتيل في مشاهدة قوس يذبل. وتنظيم زفاف في مراكش في يونيو بلوحة ألوان يونيو مأخوذة من دفتر إلهام إنجليزيّ هو أشيع خيبات التقويم وأسهلها تفاديًا.
الاستيراد، بصراحة
ممكن. تصل الزهور من هولندا ومن كينيا عدّة مرّات أسبوعيًّا، ولصنف بعينه يهمّ العروسين يستحقّ الأمر عادةً. وما يتطلّبه هو بيان صريح لثلاثة أمور: الكلفة، وهي كبيرة؛ والمهلة، وهي غير مرنة؛ وأنّ الشحنة قد تتأخّر، ممّا يفرض خطّة بديلة غير مهينة.
والصيغة الناجحة هجينة عادةً — مادّة محلّية للحجم والبنية، وكمّية صغيرة من السيقان المستوردة للباقة ولمائدة الشرف، حيث تُرى عن قرب ولا يُطلب منها إلا أن تصمد المساء.
أبعد من الزهور
أكثر الخيارات الزخرفية مغربيّةً ليست زهرية في الغالب. حمضيات في أوانٍ. وبتلات ورد على الحجر. ونعناع في زجاج. وفوانيس، تصنع لأمسية أكثر ممّا يصنعه أيّ تنسيق مركزيّ. وزليج، مزخرف سلفًا، ولا يطلب فوقه إلا القليل جدًّا.
فناء الرياض أو قاعة القصر ليس غرفة فارغة تنتظر أن تُزيَّن. إنّه مزيَّن سلفًا، بترف، على يد حرفيّين أمضوا فيه شهورًا. وضبط النفس بتركه على حاله أصعب توجيه يُعطى لمنسّق زهور قادم من الخارج، وأيسر طريقة لجعل الاحتفال يبدو منتميًا إلى المكان الذي يقف فيه.
السؤال الذي يُطرح أوّلًا
لا «ماذا أريد» بل «ماذا سيبقى حيًّا عند التاسعة مساءً». اطرحوه على كلّ عنصر. ستقلّص الأجوبة القائمة، وستدفع ما تبقّى نحو المادّة التي تنبت هنا — أي، في الغالب الأعمّ، نحو ما كانت الصور التي أحببتموها تسعى إليه أصلًا، وما كان منظّم حفلات الزفاف في مراكش ليقترحه عليكم منذ البداية.